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通过饮食调整治疗期副作用之进食困难

2019-03   粉红天使基金

俗话说得好,“民以食为天”。人们每天吃进嘴的食物,都直接或间接地影响身体机能的发挥。尤其是对于患病和治疗期间的姐妹们,食物所扮演的角色可能比大家所熟知还要丰富且重要的多。

考虑到治疗期间的姐妹们常常因进食困难而体重骤减、营养匮乏或治疗方案的延后,甚至整个治疗方案的废弃……今天,小编就带大家从营养学的角度来缓解进食困难所带来的副作用,并且帮助进食过程变得顺利。

口干和唾液增厚

  • 在固体食物中加入湿度。例如汤汁、肉质、奶油或黄油。也可以把食物打碎成泥状。

  • 确保米饭或其他面食品蒸熟了。

  • 确保充足液体的摄入。

  • 考虑到咖啡因会使嘴巴变干,可以减少含咖啡因的饮品,例如红茶和特定软饮(红牛等)。

  • 喝苏打水或者冰水来帮助减少口水的稠化。

  • 进食前后保持口腔清洁。

  • 如果喉咙很干,可以在床头放置一个加湿器。

口疮和喉咙痛

  • 吃软的和室温的食物,避免热饮和冷饮。可尝试汤、土豆泥、酸奶、鸡蛋、布丁、熟的谷物、冰淇淋、奶昔、以及营养品。

  • 用吸管喝水,避免酸性果汁和酒精。可尝试熬冰糖雪梨水和桃子水。

  • 勤漱口。可以购买无酒精且可舒缓口疮和喉咙痛的漱口水,也可使用加了盐的温水漱口。

吞咽困难

  • 尝试不一样口感的食物来决定对自己而言最容易吞咽的种类。例如土豆泥。

  • 使用搅拌机或者食品加工机来切割难以咀嚼的食材。可以用水果或者蔬菜汁、肉汤或者牛奶来帮助搅拌均匀食材。

  • 加厚的液体比较容易吞咽。例如在液体中加入明胶,或者将水果和蔬菜打成泥状。

  • 将又干又脆的食物,例如饼干,蘸一下牛奶、咖啡和茶里面,使其软化后再食用。

  • 减少辛辣的食物。例如辣椒粉和咖喱粉,这些可能会刺激口腔内壁和喉咙。

胃烧灼和回流

胃烧灼和回流会导致喉咙和胃部上端的烧灼感、嘴里的酸味以及恶心和呕吐。

  • 减少辛辣油腻,以及类似柑橘类水果和番茄制品的酸性食物。

  • 减少酒精和咖啡因的摄入。例如软饮、咖啡、茶和巧克力的摄入。

  • 少食多餐,避免进食后躺下。尽量等到2-3小时后再上床睡觉。可以多放几个枕头来支撑头部和肩部。

  • 进食后等待30分钟然后再摄入液体。

  • 穿舒服,宽松的衣物。


参考文献:

  • American Cancer Society: American Cancer Society Guidelines on Nutrition and Physical Activity for Cancer Prevention.

  • Canadian Cancer Society: Eating Well When You Have Cancer.


责任编辑:李可心


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